Quy trình sản xuất do Viện Di truyền Nông nghiệp thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chuyển giao.
Hệ thống nhà xưởng khép kín được tập trung liên hoàn trên diện tích 5.000m2. Mỗi tháng, công ty sản xuất được hơn 50.000 bịch, cho sản lượng khoảng gần 2 tấn.
Viện Di truyền Nông nghiệp thu mua một phần sản lượng nấm linh chi được sản xuất ra với giá từ 450.000 đến 550.000 đồng/kg. Sản lượng còn lại, công ty xuất khẩu sang thị trường các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc.
Từ hiệu quả nêu trên, Công ty đang tiếp tục đầu tư xây dựng thêm các cơ sở mới nhằm tận dụng các phế liệu như mùn cưa, thân lõi ngô, rơm rạ để mở rộng quy mô sản xuất, giải quyết việc làm cho từ 300 đến 400 lao động.
Nghề trồng nấm nói chung và sản xuất nấm linh chi nói riêng đã và đang mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhiều hộ nông dân ở Thừa Thiên-Huế. Điển hình như hợp tác xã nông nghiệp Phú Lương, huyện Phú Vang cũng đã sản xuất thành công nấm linh chi từ mùn cưa theo phương pháp thủ công truyền thống. Mỗi năm, hợp tác xã Phú Lương sản xuất và tiêu thụ từ 3-5 tạ nấm linh chi khô. Nấm linh chi ở Phú Lương đã được đăng ký thương hiệu tại Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam.
Theo các nhà nghiên cứu, ở Thừa Thiên-Huế có tới 71 loài nấm dược liệu, trong đó có 39 loài thuộc họ nấm linh chi và có 7 loài mới được công bố, bổ sung cho hệ nấm Việt Nam. Thừa Thiên-Huế đã xây dựng được quy trình công nghệ nhân giống 7 loài nấm dược liệu thuộc họ nấm linh chi; thuần hóa và tuyển chọn được 17 chủng giống của 9 loài nấm linh chi có năng suất cao và ổn định, có thể ứng dụng trong sản xuất nấm dược liệu ở Việt Nam.
Hiện, tỉnh Thừa Thiên-Huế đang tiến hành nuôi trồng, sản xuất 9 loài nấm linh chi sau khi đã xác định được năng suất, mùa vụ./. |